살치살과 꽃갈비살 가격, 차이점, 굽는방법 알아보기
살치살과 꽃갈비살 가격, 차이점, 굽는방법 알아보기소고기를 좋아하시는 분들이라면 ‘살치살’과 ‘꽃갈비살’이라는 부위를 한 번쯤 들어보셨을 텐데요. 두 부위 모두 마블링이 풍부하고 고소한 맛이 강해서 인기가 많아요. 그런데 막상 두 부위의 차이를 설명하려고 하면 헷갈리기 쉽죠.그래서 오늘은 살치살과 꽃갈비살의 부위, 맛과 식감, 연한 정도, 가격, 굽는 방법까지 하나씩 비교해 보려고 해요. 이 두 가지 중 어떤 부위를 선택할지 고민되신다면 끝까지 읽어보시면 도움이 될 거예요!1. 살치살과 꽃갈비살, 어디에 있는 부위일까요?• 살치살: 살치살은 소의 등심 앞쪽(목 쪽)에서 갈비뼈 위쪽에 붙어 있는 부위예요. 등심 부위에 속해 있지만, 등심의 중심 부분과는 조금 다르게 지방이 근육 사이사이에 섞여 있어요. 그..
2025. 3. 3.
